小蘋果兒花園

【台北】寒舍艾美酒店 Latest Recipe 探索廚房*初訪 <午餐>

 
一看到這隻表情無奈的夢之魚，沒錯！

我們來到了傳說中很難訂位的寒舍艾美之探索廚房了。
 


 
 
是說，這位日籍大師的作品還蠻厲害的，

仔細近看，無奈又帶點睥睨的表情挺生動的，

會讓人有想要一掌巴下去的fu。(噢！抱歉我太暴力了.....Orz)
 



 
另外，說到一掌想巴下去的fu，

這個猿人也是挺厲害的，

你看他一副「不然你是要怎樣」的表情，是不是非常欠揍呢？XDDD

(是說，我平時不是這麼暴力的人，一定是被這些藝術品給激發了啊啊啊！)
 


 
 
好了，離題了，

總之，經過漫長的訂位後等待的日子，我終於踏進了寒舍艾美。
 







 
挑高的極簡設計，

酒店偏向較為冷調的的設計風格。
 





 
酒窖。
 


 

因為那天前往寒舍艾美的時候，是本人開車。Orz

所以抵達探索廚房的時候，人家已經放飯(？)了說！

所以照片就在一陣匆忙下隨便拍拍，大家就隨意看看。

不是我在說，走進探索廚房真的很像走進那個誰家的廚房欸！

料理區和座位區很靠近，那種感覺很妙，還挺不習慣的，

就像媽媽還在廚房忙著，爸爸已經老大不客氣坐下來大吃特吃了！
 





 
沙拉區。

有專人協助拌生菜沙拉。
 


  
 
離我們很近的擔仔麵區，

然後就忍不住拿碗米粉。Orz
   



  
來這裡吃上一碗擔仔米粉，根本就是找死的行為啊！XDDD

所以本人我這次的戰鬥力超弱，不是沒有原因的。
  



  
現做現烤披薩區，好吃！ 
 







 
鐵板區。




  
現切牛排區，

這牛排很妙，看起來嫩紅還帶點血，可是吃起來完全沒有生的口感。
 


 

熟食區。

一切就很像媽媽剛炒好，整個鍋子放在那裏讓你自己撈，

然後是用很不錯的鑄鐵鍋這樣。





 
 
水果區。

以這樣的種類和數量來說，有點愧對台灣稱為水果王國的美譽耶！




 
冰淇淋區。

有Häagen-Dazs是基本，還有Mövenpick另外可供選擇。








 
飲料區。

有很多種類的果汁可供選擇，不過顏色鮮豔得不太自然。

好像只有西瓜汁是新鮮現打的，但龜毛的本人我不愛喝有過熟味的果汁！
 







 
酒吧附近的座位區，比較寧靜祥和些。
 






甜點區。

有我好愛的麵包布丁，淋上香草醬，好好吃！






 
還有師傅現做的可麗餅等等的甜點。
 



 
巧克力脆片佐棉花糖。 
 


 

蘋果派。
 


 

令人期待的蛋糕櫃。

看到琳瑯滿目的小點心讓人好雀躍！





 
 
寒舍艾美做了最正確的一件事情就是 --- 蛋糕甜點冰在冰櫃裡！

不是我在說，吃過那麼多家的自助餐，

蛋糕類的甜點如果沒有冰著，真的一點都不好吃欸！

不是太甜，不然就是過乾！ 我常常一個都沒吃。
 



 
但是探索廚房裡的蛋糕點心們，

值得我給他們一個大拇指！(讚)

口味特別，有許多種坊間不常見的特殊點心，

味道適中，不會過度甜膩，好幾種蛋糕類也保持濕潤口感，

重點是，他們的甜點讓我吃到有創意的部分，

往往一個點心裡，卻藏了不同層次的口感或味道，真的非常驚喜！

這個巧克力蛋糕口感濕潤，味道非常濃郁！好吃。




 
其他小點心也很不賴，

其中有個草莓大福和芒果巧克力杯也挺特別又好吃的，

不過我忘了拍照就是。
 





 
餐後隨桌送上來，熱呼呼的舒芙蕾。
 

 

 
繽紛又可愛的糖果區。
 



 
餐廳外的巧克力店。
 


 
 
整體來說，

我覺得探索廚房的餐食水準都不差，
 
雖然種類不是非常非常的多，

但是有些料理都有其獨特之處。

像這次麥先生吃到挺令人驚豔的椒麻雞，

才知道我們以前好像沒有吃過這麼椒麻的椒麻雞噢！(這什麼鬼句子？)

但是呢！以五月才剛漲完價後這樣的價位，

座位間距狹小，在人潮絡繹不絕來來去去的環境下吃飯，

沒有辦法在一個寧靜祥和的氣氛下用餐，也是挺令人傻眼的！@@

是說，不是不景氣嗎？怎麼會這樣的價位還是訂位爆滿、人滿為患啊？
  
畢竟一個人花一千五，我都可以去Danny & Company點份不錯的套餐來吃了！
 
大概是人年紀大了吧！：P

越來越懼怕人潮洶湧的地方，越來越響往寧靜祥和的氛圍。

不過，探索廚房的蛋糕甜點類真的很推薦，

如果想念的話，就來個探索廚房之下午茶，

我想就綽綽有餘了喲！
 


 
寒舍艾美酒店

ADD：台北市松仁路38號1樓

TEL：(02) 6622-8000
  
http://www.lemeridien-taipei.com