小蘋果兒花園

最近本人的麵包魂大噴發，繼續手作麵包第二回合，

將將將！玉米麵包登場！

話說，那天我在廚房揉麵整形、東摸西摸了好久都沒出聲。

一直在客廳看電視的麥先生忍不住跑到廚房看我到底在玩什麼？怎麼可以好幾個小時都沒聲音？

他一看到這些剛整好型的麵團，麥先生就忍不住噗赤笑了出來！XDDD

沒錯！麵團還要弄成愛心型的模樣，才適合本人假掰的style啊！科科。

本人沒什麼特殊的專長，把東西弄得假掰樣就是我最會的事情啦！(撥頭髮~)

送進烤箱進行二次發酵後，這些愛心麵團都變成澎澎愛心啦！

發現麵團放得太靠近了，二次發酵完他們都靠在一起啦！Orz

但是我好愛發酵後的麵團喔！

摸起來澎澎綿綿的，還充滿著濃濃的麵糰發酵香，整個就是幸福的感覺。

二次發酵完成，刷上全蛋液。

刷上蛋液，烤出來的麵包才會油亮油亮的喔！

接著呢！就是鋪上餡料，

哈哈！沒看過玉米粒放得這麼彭湃的吧？自己要吃的，所以不計成本整罐加下去。

餡料區看起來好擠喔！

但是沒關係，待會兒烘烤時麵包會膨脹，小小玉米們就會有地方站了。

因為冰箱還剩下一支青蔥，所以切了一些蔥末做兩個玉米蔥花麵包混在其中。

這次我參考的還是Carol老師的玉米麵包直接法的食譜。

但是我幾次做下來發現，Carol老師的食譜中，餡料口味都比較清淡，走健康路線。

如果想要像外面坊間吃到的，或是比較重口味的人可以多加點美乃滋、鹽巴，或是加上起司。

進烤箱囉！每次守候在烤箱前面看麵包們長大，是最開心的時候了！

搭啦！出爐了。本人第一次做的玉米麵包。

愛心玉米麵包！夠假掰。

不是我在說，出爐時，超香的。

然後麵包膨脹之後全部黏在一起啦！超級無敵可愛。

我將這盤玉米麵包命名為「手牽手，心連心」，科科！

這兩個蔥花玉米麵包也相親相愛的手牽手。：)

大成功！開心開心。

做麵包真的超級好玩的，本人可以躲在廚房三四個小時不出來。哈哈！

如果下次多加一點美乃滋或是起司，就能夠更像外面麵包店賣的那樣油茲茲。

(話說，自己做麵包也才知道外面坊間麵包店的麵包可是多麼的重鹽重油！熱量有多高！抖~~)

麵包出爐後，馬上成為我和麥先生的晚餐！

手作玉米麵包配上好市多買的酸菜白肉鍋。

熱呼呼、軟綿綿，忍不住趕快吃一口。

喔厚厚！超級好吃。

麵包一口咬下，還會回彈，就是本人揉麵甩打出薄膜的功勞啦！科科。

看來，麵包魂一旦燃燒起來了，短時間應該不會熄滅。

接下來要帶著寶包一起做什麼麵包好呢？

應該會是本人也超愛的芋頭系列出發！

哈哈。