小蘋果兒花園

本人的料理作品XO醬炒公仔麵。




 
材料：
 
公仔麵、蘑菇、香菇、牛肉、紅蘿蔔、青蔥、韭黃、洋蔥。

調味料：
 
XO干貝醬、蠔油、鹽、白胡椒粉。 

步驟：
 
1.將蘑菇和已經泡過水的香菇切片備用、牛肉切絲稍微用醬油醃過、洋蔥和紅蘿蔔切絲備用、青蔥和韭黃切段備用。
 
2.公仔麵放入沸水中川燙約三十秒軟化撈起，瀝乾水份後備用。
 
3.鍋中放油，油熱後將牛肉絲放入稍微過油，半熟後撈起備用。 

4.利用原鍋中的油，將洋蔥、香菇、紅蘿蔔放入拌炒，再加入蘑菇拌炒一分鐘。 
 
5.煮軟的泡麵加入翻炒均勻。
  
6.再將炒好的牛肉絲拌入混合均勻，最後加入韭黃和青蔥。
  
7.將XO干貝醬及所有調味料適量加入後，翻炒一至二分鐘至均勻即可。

 

熱呼呼還冒著煙的XO醬炒公仔麵，

XO醬不愧是頂級醬料，整盤麵香噴噴的。
  

 

 
之所以會有這瓶XO醬呢！

是因為過小蘋果海關所扣留下來的關稅，噗哇哈哈！XDDD
 



 
公仔麵也是麥先生很愛的料理之一，

也就是說呢！麥先生這個人挺愛泡麵的。

每次去港式餐廳老公公都喜歡點這道來吃，

今天就來挑戰一下港式料理吧！

公仔麵可以用韓國拉麵或是日本岀前一丁的麵條，

我用的韓國辛拉麵的麵條。

這道料理除了備料時洗洗切切要罰站一個小時比較辛苦之外，：P

其他步驟都很簡單。

但是為了老公公愛吃的料理，那一點辛苦不算什麼啦！(撥頭髮)
 
這是本人我所作的的愛心XO醬炒公仔麵噢！