小蘋果兒花園

我終於也征服絲瓜了，科科！

材料：

絲瓜1條、薑絲少許、鹽巴少許

作法：

1 先將絲瓜除去外皮後，切塊狀，另外薑切絲備用。

2 少許油熱鍋，加入薑絲爆香後轉中火加入絲瓜拌炒，此時可以蓋上鍋蓋並轉小火悶煮1-2分鐘。

3 加入少許鹽巴調味，再關火蓋上鍋蓋，利用鍋內的餘溫讓絲瓜熟透後即可上桌。

還記得本人之前寫的一篇「煮婦冏買絲瓜記」嗎？

話說，我那時連絲瓜是要用刨刀還是菜刀來削皮都搞不清楚耶！Orz

就是下面這條絲瓜害我被取笑！

如今，絲瓜成了我家廚房也會出現的菜色之一了。

不過，這絲瓜我好像切得太粗曠些了吼？

好大一塊啊！哈哈。

但是沒關係，絲瓜炒起來會出超多水的，

然後就會變成軟糊糊的一小塊啦！

那個湯汁超甜，配飯超好吃的。

我家晚餐風景。

那天，我煮了清炒絲瓜、煎鯖魚、紅燒雞翅。

好賢慧啊我！

但是最近發懶，很多東西都懶得拍照！

這餐不知道是幾個月前的料理了，科科。

是說，我很愛costco的薄鹽鯖魚，好好吃！

總之，清炒絲瓜這道料理一點都不難喔！

但其實，我小時候和麥先生一樣不喜歡吃絲瓜、茄子這種軟呼呼的食物，

總覺得那是沒牙齒的阿公阿嬤在吃的。Orz

沒想到二十幾年過去，我居然也愛上吃絲瓜和茄子這種老人家食物，

只能說，歲月的威力真的太強大了，

科科！