最近本人的麵包魂大噴發，繼續手作麵包第二回合，
將將將！玉米麵包登場！
話說，那天我在廚房揉麵整形、東摸西摸了好久都沒出聲。
一直在客廳看電視的麥先生忍不住跑到廚房看我到底在玩什麼？怎麼可以好幾個小時都沒聲音？
他一看到這些剛整好型的麵團，麥先生就忍不住噗赤笑了出來！XDDD
沒錯！麵團還要弄成愛心型的模樣，才適合本人假掰的style啊！科科。
本人沒什麼特殊的專長，把東西弄得假掰樣就是我最會的事情啦！(撥頭髮~)
送進烤箱進行二次發酵後，這些愛心麵團都變成澎澎愛心啦！
發現麵團放得太靠近了，二次發酵完他們都靠在一起啦！Orz
但是我好愛發酵後的麵團喔！
摸起來澎澎綿綿的，還充滿著濃濃的麵糰發酵香，整個就是幸福的感覺。
二次發酵完成，刷上全蛋液。
刷上蛋液，烤出來的麵包才會油亮油亮的喔！
接著呢！就是鋪上餡料，
哈哈！沒看過玉米粒放得這麼彭湃的吧？自己要吃的，所以不計成本整罐加下去。
餡料區看起來好擠喔！
但是沒關係，待會兒烘烤時麵包會膨脹，小小玉米們就會有地方站了。
因為冰箱還剩下一支青蔥，所以切了一些蔥末做兩個玉米蔥花麵包混在其中。
這次我參考的還是Carol老師的玉米麵包直接法的食譜。
但是我幾次做下來發現，Carol老師的食譜中，餡料口味都比較清淡，走健康路線。
如果想要像外面坊間吃到的，或是比較重口味的人可以多加點美乃滋、鹽巴，或是加上起司。
進烤箱囉！每次守候在烤箱前面看麵包們長大，是最開心的時候了！
搭啦！出爐了。本人第一次做的玉米麵包。
愛心玉米麵包！夠假掰。
不是我在說，出爐時，超香的。
然後麵包膨脹之後全部黏在一起啦！超級無敵可愛。
我將這盤玉米麵包命名為「手牽手，心連心」，科科！
這兩個蔥花玉米麵包也相親相愛的手牽手。：)
大成功！開心開心。
做麵包真的超級好玩的，本人可以躲在廚房三四個小時不出來。哈哈！
如果下次多加一點美乃滋或是起司，就能夠更像外面麵包店賣的那樣油茲茲。
(話說，自己做麵包也才知道外面坊間麵包店的麵包可是多麼的重鹽重油！熱量有多高！抖~~)
麵包出爐後，馬上成為我和麥先生的晚餐！
手作玉米麵包配上好市多買的酸菜白肉鍋。
熱呼呼、軟綿綿，忍不住趕快吃一口。
喔厚厚！超級好吃。
麵包一口咬下，還會回彈，就是本人揉麵甩打出薄膜的功勞啦！科科。
看來，麵包魂一旦燃燒起來了，短時間應該不會熄滅。
接下來要帶著寶包一起做什麼麵包好呢？
應該會是本人也超愛的芋頭系列出發！
哈哈。
天涯足跡 (5)